WINE WEDNESDAY

«Это вино, которое разрушает стереотипы и погружает в объятья спелых свежих ягод и солнца», — говорит Миша про вино Cerdon из сортов Гамэ и Пульсар от органического хозяйства Renardât-Fache (Ренарда-Фаш) из французской деревушки Савойе, между Лионом и Женевой.


Cerdon делают по древнему методу производства игристых вин "Methode Ancestrale". Виноград ферментируется в чанах при низкой температуре до тех пор, пока уровень алкоголя не достигнет 6%. После легкой фильтрации большая часть природных дрожжей остается активной, и уже в бутылке вино продолжает бродить, достигая до 10% крепости и сохраняя ощутимую сладость винограда.

Сегодня бокал “Cerdon”Renardât-Fache Миша, предложит вам за 780р.

18:00-22:00