Kubernetes-вопрос. Что такое kube-proxy и для чего он нужен?

Это компонент Kubernetes data plane, который работает на каждой ноде. Он взаимодействует с CNI-плагином (обеспечивая функционирование pod network), и обеспечивает функционирование описанных в кластере сервисов (service) в пределах своей ноды, в зависимости от режима, выступая либо как прокси, либо как контроллер правил IPTABLES/IPVS.