А вот здесь можно ознакомиться открытой, бесплатной и быстрой альтернативой Docker Desktop - Stevedore. Автор много работал с Docker-контейнерами под Windows и страдал - от того, как медленно запускается Docker Desktop, сколько он ест оперативной памяти, и от того, что постоянно что-то ломается при обновлениях.

Заявлено, что Stevedore "чудовищно быстрый". Если среди наших читателей кто-то протестирует, просим поделиться впечатлениями.

В планах у автора добавление поддержки Kubernetes.