docker build -> docker run. Для того, чтобы собрать образ, необходимо запускать контейнеры! [3] Обычно, мы их не видим, потому что docker (podman, buildah и т.п.) делает всю грязную работу за нас. Но, если в Dockerfile-е есть инструкция RUN это означает, что в процессе сборки образа будет происходить запуск промежуточных контейнеров. Задача таких контейнеров - выполнить команды из RUN в изолированном окружении. Как обычно, для создания таких контейнеров все промежуточные слои будут смонтированы для создания временной bundle директории. Все изменения файловой системы сделанные командами из инструкции RUN будут сохранены во временном слое, который затем будет сохранен, как один из слоев собираемого нами образа. Отличное и далеко не всегда явное использование технологии контейнеров!Make code, not war!
[1] https://iximiuz.com/en/posts/not-every-container-has-an-operating-system-inside/
[2] https://iximiuz.com/en/posts/you-dont-need-an-image-to-run-a-container/
[3] https://iximiuz.com/en/posts/you-need-containers-to-build-an-image/