Первые полтора часа смены — и я уже была выжата. В одну минуту происходит всё: встреча гостей, подтверждение записей, сообщения, курьер, отчёты, выбор фильма, настройка звука, вопросы от команды, инциденты… и кофе. Очень много кофе.

В какой-то момент я поймала себя на мысли, что чувствую себя больше бариста, чем администратором. Мы правда очень заботимся о вкусе: хорошие зёрна, разные виды молока, матча, чаи, какао, рожковые кофемашины. Напитки получаются классные, насыщенные, и я горжусь этим вниманием к деталям. И при этом я увидела, сколько времени и ресурса это забирает у девочек.

Раньше меня искренне задевали отзывы, где писали, что гостю забыли принести напиток. Мне казалось, что такую деталь невозможно упустить. В первый же день я сама забыла принести напиток одному гостю. Извинилась много раз и впервые по-настоящему поняла, как это происходит, когда на тебе одновременно десятки задач.

Из сложного — расставлять приоритеты в моменте. Когда всё важно, всё срочно, и нужно держать фокус, не расплываться, не терять контакт с гостем. Из приятного — атмосфера. Ритм, живость, разные люди, разные настроения, коммуникация с командой. Я вспомнила это чувство «быть внутри процесса, в живом контакте», когда ты прямо на месте чувствуешь, как рождается сервис.

После смены у меня появилось много мыслей. Мы уже тестируем автоматические кофемашины, фиксируем вкус, смотрим новых поставщиков зёрен — чтобы сохранить качество и освободить внимание администратора. Думаем про систематизацию фильмов, чтобы подборки включались автоматически и были объединены одной тематикой. Пересматриваем процессы в таблицах, автоматизацию ответов, чтобы ускорить коммуникацию и при этом не потерять личный подход.

И ещё я унесла с собой очень тёплый момент. На Белорусской есть гость, который каждый визит приносит девочкам небольшие подарки. В тот день это были орешки со сгущёнкой. Он приходит к своему мастеру, как к хорошему знакомому, и выражает свою заботу так просто и по-настоящему. Я подошла познакомиться, и он сказал, что давно следит за нашим проектом. Такие моменты оставляют след внутри, потому что они — про человеческое, про связь, про то, что студия становится чем-то большим, чем просто местом оказания услуг.

Удивительный день с множеством открытий! Команда, знайте, вы – мощь 🤍