​​"Чтобы произвести 1 килограмм говядины в воздух выбрасывается 60 килограмм CO₂"

Ребята из Our World In Data сделали невероятно интересный график - какие продукты дороже всего обходятся экологии. Люблю такие data-driven подходы в неожиданных местах.

Интересно, что у орехов отрицательный баланс дефорестации (обезлесения) потому, что сельхоз-поля превращаются в ореховые леса.

А еще интересно, что транспортные расходы в пищевой цепочке - мизерны. И в следующий раз, когда очередной эко-истерик закричит "спасай планету - ешь продукт локальных фермеров!" плюньте ему в глаза.

PS. кофе как-то слишком сильно вверху... пожалуй, закрою на это глаза )) прости меня, планета

PPS. оригинал тут