Все варианты верны в той или иной степень. Тестировать код со внешними зависимостями действительно неприятно. Можно зафиксировать конкретные имена, что будет довольно грязно. Можно решить вопрос с помощью dependency injection и передать в функцию объект-requests, который умеет опрашивать сервер или имитировать подобное поведение.

Мы же воспользуемся заглушкой (Mock). Это механизм динамической замены функций/классов.

Создаём класс RequestsMock. Всё что он делает — это сохраняет переданный ему status_code.

Делаем with patch, и в этом блоке указанная функция (requests.get) будет подменена на подменный класс. Параметр side_effect многогранен, в нашем случае мы подаём туда список из объектов, и при каждом вызове requests.get будет возвращён очередной экземпляр из этого списка.

Теперь вместо реальной работы с сетью мы используем полностью контролируемое окружение. Можем так json-ы сервера подменять, например.

#python #codereview