Вы ведь тоже заметили, что чиновники очень любят проводить фестивали плова. И даже если мероприятие не имеет никакого отношения к Средней Азии, гостям и посетителям все равно наварят плова.

Ключевое здесь – это участие мигрантов и диаспоры.

Например, муниципалитет собирается провести праздник с традиционными русскими народными гуляньями. Выделяют средства на оформление мероприятия, на организацию, рекламу, техническое оснащение и угощение.

Русские могут и не согласиться на махинации, а могут согласиться и раструбить. В этом плане намного удобнее закрытая диаспора, привыкшая никакой сор из избы не выносить.

Вот и предлагают диаспорам наварить плова, на что те с радостью соглашаются, а чиновники денежки списывают.

Плов - еда для бедняков и дешевый источник калорий. Сколько стоит 30 кг риса, 20кг овощей и 1 баран?
А сколько списали?

Меню никто не проверял. С русскими такое не провернешь: либо зазнается, либо сдаст, растрезвонит – неприятностей не оберешься.
А с диаспорой шито-крыто. Совместно грабить государство – выгодное всем участникам мероприятие.

С раздачей квартир та же схема.