#готовимсдекоратором

Мои любимые быстрые испанские пироги)

Близкая подруга моей мамы живет в Малаге и каждый раз приезжая к ней в гости они готовила для нас эти пироги, я в них влюбленна до сих пор.

Есть две классические начинки

2️⃣шпинат и сыр
2️⃣лечо и тунец

🛍️Сегодня я готовила шпинат и сыр)

🥒Замешиваем начинку: Подойдут любые сыры, я использую рикотту,брынзу и моцареллу(нужна та,что для пиццы)добавляем одно яйцо, перец, немного соли.
Добавляем шпинат(у меня чаще всего замороженный, но можно и свежий.
Если свежий 2 минуты греем на сковородке, если замороженный чуть дольше, до готовности.

🥒Берем тесло Фило
(я покупаю в ВкусВилле)
Выкладываем 6-7 листов в противень,смазываем растопленным сливочным маслом и выкладываем всю нашу начинку и закрываем наш пирог остатками теста.

🥒Готовим в духовке до золотистой корочки при 190 градусов(обычно хватает минут 20)

Я люблю есть холодным, на завтрак с кофе)