Доктор Перлмуттер простыми словами объясняет, что сахара вредны не только чистые или полученные из быстрых углеводов, но и медленные. Цельнозерновые, крахмалистые, хлеб и фрукты — все ведет нас к СДВГ, Альцгеймеру, тревожности, депрессии, снижению либидо и вообще практически всем неврологическим заболеваниям. Кто хочет почитать — сайт доктора Перлмуттера в помощь, но там на англицком. Что еще пишет сей доблестный муж от науки?

⚡️Даже у зерновых и твердых сортов пшеницы шкалит гликемический индекс, а значит через полтора часа после приема пищи вас по мозгу бьет глюкозой.

⚡️Нейродегенеративные процессы связаны с разрушением тканей мозга. А ткани мозга разрушаются потому что воспаления, а воспаления потому что глютен и сахар. До кучи сердечно-сосудистая система тоже страдает от сахаров, инфаркты начинаются с воспалительного процесса.

⚡️Перлмуттер полагает, что заболевания обмена веществ связаны с изобилием. У нас не бывает периодов голода, неурожая, плохой охоты. Поэтому мы не можем приучить организм питать мозг кетонами, которые получаются при сжигании жиров. Перлмюттер считает, что кетоны наиболее полезная пища для мозга. Жирная рыбка, орехи там, авокады всякие.

Резюмируем: сахар вредненький. Гречка вредненькая. Всё с глютеном убивает мозги. Авокады полезные. Перлмуттера надо почитать и заодно внимательно изучить вопрос. Вы лучшие, раз дочитали до конца. Поделиться мнением можно через нашего ботика @Freudzonebot

Всем авокадов, я угощаю)