Бизнес кейс: Роллы и суши-сэндвичи
Стартовый капитал: от 150 000 руб.

🍱 Вот уже десяток лет в России не утихает спрос на блюда азиатской кухни. И если раньше суши и роллы встречались только в ресторанах, то сегодня это стало привычной едой на уровне фастфуда – роллы из суши-баров заказывают даже на работу в качестве бизнес-ланча.

Но можно пойти дальше и открыть удобный формат стритфуда. Речь идет о суши-сэндвичах.

По сути, это порция роллов, объединенная в одном большом ролле, который заменит полноценный перекус. Это хорошая альтернатива бургерам, хот-догам, шаурме и обычным сэндвичам.

❗️ Некоторые риски, которые могут возникнуть в этом бизнесе: не совсем удачное месторасположение, форс-мажорные обстоятельства при поставке продуктов, конкуренция, рост цен на закупку сырья и другие.