Важен не столько сам кофе, а то, как мы его пьем!

Оффтоп, конечно, но я просто не смог пройти мимо, очень уж актуальненько :)

Вот исследование, в котором авторы показали, что несладкий фильтрованный кофе связан с более низким уровнем HbA1c (показателя, который отражает средний сахар крови за последние 2–3 месяца). Возможный механизм проходит через кишечник: такой кофе, похоже, поддерживает рост бактерий, которые вырабатывают полезные вещества и могут улучшать обмен глюкозы.

А вот кофе с сахаром, подсластителями, молоком, растворимый кофе с молоком и кофе без кофеина такого убедительного эффекта не показали. То есть «кофе полезен» - выходит слишком грубая формула. Типа правильнее так: несладкий фильтрованный кофе может быть маленьким плюсом для метаболического здоровья. Такие пироги.

#кофе #демчинский