ماکارونی ایتالیایی با عطر دود و خامه، به سبک مستر تهدیگ 🍝🔥
اگه می‌خوای ویدیوی کامل آموزش این مدل ماکارونی رو داشته باشی، عدد ۱ رو توی کامنت برام بنویس تا آموزش کاملش رو توی دایرکت برات بفرستم ❤️👇
🫑 فلفل دلمه‌ای سبز، قرمز و زرد رو همراه پیاز، گوجه گیلاسی و دو بوته سیر داخل سینی فر می‌چینیم.
روشون روغن زیتون، نمک و ادویه ایتالیایی می‌زنیم و می‌ذاریم داخل فر تا کاملاً پخته و کبابی بشن 🔥🍅🧄
🧅 پیاز رو خیلی ریز خرد می‌کنیم و با کمی کره و روغن تفت می‌دیم تا سبک بشه. بعد زردچوبه و گوشت چرخ‌کرده رو اضافه می‌کنیم و با پاپریکا، فلفل سیاه، اورگانو و رب خوب تفت می‌دیم 🥩🌶️
🔥 سبزیجات کبابی رو از فر درمیاریم، پوست‌های سوخته‌شون رو جدا می‌کنیم و همراه خامه آشپزی و پنیر خامه‌ای داخل بلندر می‌ریزیم و کاملاً میکس می‌کنیم 🥛🧀
🍅 سس کبابی و خامه‌ای رو به مایه گوشت اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دیم با هم بپزن تا طعم‌ها حسابی به خورد هم برن. در آخر هم چند ورق پنیر چدار اضافه می‌کنیم 🧀🔥
🍝 ماکارونی رو داخل آب جوش می‌پزیم و آبکش می‌کنیم، بعد مستقیم با همین مایه گوشت و سس کبابیِ خامه‌ای مخلوطش می‌کنیم تا همه‌ی ماکارونی به سس آغشته بشه.
🥔 ته قابلمه تهدیگ موردنظرمون رو می‌ذاریم، ماکارونی رو اضافه می‌کنیم و در قابلمه رو می‌ذاریم تا دم بکشه.
🔥 من داخل فر ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه گذاشتم؛ ۴۵ دقیقه اول با دمای ۱۸
Post #108723
10
- ❤ 1
- 😘 1