16 ноября
В субботу
С 14 до 17 часов

Реинкарнация
Клуба кулинарных встреч в Дебрях на кухне

Этот клуб устраивает
Оксана Буковецкая, биолог, педагог, домашний винодел, баба Яга, мать нескольких людей.
Будет ваять вместе с вами блюда в Дебрёвой кухне
🔥💀💛
У Оксаны свой неповторимый стиль.

Вот что она рассказывает:

«Наш клуб появился шесть или даже 7 лет назад в Ботсаду лекарственных растений. Самые первые встречи привлекали только биологов, интересующихся съедобными дикоросами.

Потом мы подумали, что принцип: не копировать  чей-то рецепт, а думать о структуре блюда, особенностях компонентов и представлять, что хочется получить, приложим вообще ко всей кулинарии.

И мы начали встречаться регулярно и — создавать нравящиеся каждому комбинации пряностей, пробовать только появляющиеся на московском рынке нечайные чаи, составлять свои соусы и маринады, дегустировать домашние напитки брожения, и тд.

Прошлой весной Ботсад лекарственных растений лишился исторической территории на Шелепихе, летом и в начале осени мы не встречались

Сейчас начинается новая жизнь клуба в Дебрях.

На первой встрече будем готовить из морепродуктов. Как у нас уже не раз бывало, выйдет встреча-констуктор: после обсуждения каждый сможет собрать вкусный ему вариант и угостить других.

«В меню»: кальмары и их щупальца, два вида креветок и большая нога краба!)
Ингредиентов для приправ и соусов ещё больше.

Состоится дегустация бузинного вина этого сезона и ещё некоторых авторских напитков.»

Стоимость участия 1500р.

Регистрация по ссылке
https://forms.gle/HuRrLWAUmoJxASRN6 вопросы к Оксане
@O_Buka
Или в комментариях.