Фестиваль борща прямо сейчас проходит в Краснодаре: с 17 по 27 сентября рестораны города готовят различные версии блюда.

Раньше праздник борща проходил в рамках одного из ресторанов, но в этом году фестиваль сделали городским.

Вот список ресторанов, где до конца следующей недели можно попробовать борщи по оригинальным рецептам:

➖ Café Krasnodar — борщ с грушей-дичкой и зелёный борщ с крапивой.
➖ Burger Bar Krasnodar — вегетарианский борщ на овощном бульоне и классический борщ со смальцем.
➖ «Скотина» — кубанский борщ с копчёной сметаной и борщ с вишней и вяленой уткой.
➖ «Rodina южной кухни» — борщ «Белорусский» и борщ «Кавказский» с бараниной
➖ «Станъ» — классический кубанский борщ по фирменному рецепту СРРК и авторский борщ с томлёными говяжьими щеками и вишней.
➖ «Диканька» (4 точки в Краснодаре) — классический борщ с чесноком и пампушками и авторский борщ на сибирский манер.
➖ «Пять традиций» — борщ «Екатерининский» с южными нотками и кубанский борщ с уткой.
➖ «Чик Чак» — борщ из говядины со смальцем из брискета и борщ из ягнёнка с нутом и чесночной питой.
➖ «Катенька-Катюша» — густой борщ с линём в ржаном хлебе и станичный борщ с курицей
➖ «Чо-Чо» — кубанский борщ с говядиной и фирменный борщ с уткой и сливой.
➖ «Южанин» — борщ с пампушкой и салом и борщ с черносливом.
Нео-таверна Yiayia — борщ с уткой и копчёной вишней и монастырский борщ.
➖ «Четыре сына» (в ЖК «Адмирал» и в ЖК «Тургенев») — борщ от мамы и кавказский борщ.

26–27 сентября фестиваль завершится городским праздником на площадке торгового квартала «Центр Города»: гостей ждут гастрономическая программа, маркет локальных брендов, спортивные активности, музыка и благотворительные инициативы.

✈️ @dearpassengers