Добрый вечер, дорогие!

Побывал на винодельне «Скалистый берег» (Côte Rocheuse). И это действительно уникальное место with a view.

Проект гармонично соединяет уникальную архитектуру, гравитационное виноделие и трепетное отношение к природе.

Виноградники раскинулись на южных склонах и плато Семисамского хребта на высоте 150–250 метров над уровнем моря и граничат с заповедником «Утриш». Главное здание в форме морской гальки (проект архитектора Александра Балабина, входил в шорт-лист престижной премии World Architecture Festival) вписано в холмистый ландшафт и выглядит очень футуристично и стильно — чем-то напомнило работы Захи Хадид.

Особенностью производства является «гравитационный метод» — виноград под собственным весом движется сверху вниз без насосов, что способствует бережному сохранению аромата и структуры будущего вина.

Было интересно узнать, какой путь проходит виноград с лозы до бутылки вина, а также познакомиться с новым для себя производителем.

Так что если будете отдыхать в Анапе, то обязательно съездите сюда и насладитесь искусством виноделия и местной природой!