#55 Про греческую тоску

Всю жизнь я надсмехался над иммигрантами, которые со временем начинают скучать по гречке и прочим соленым огурцам. У меня в голове не укладывалось, как можно заскучать по какой-то еде, когда заграницей такое дикое многообразие различных кухонь и еще неиспробованных блюд.

Должен признаться, что спустя 4,5 месяца с момента моего переезда накрыло и меня. Все началось с рождественской ярмарки, где я случайно наткнулся на киоск с русской кухней. Уже через пару минут я стоял посреди немецкой толпы и хомячил пельмени со сметаной. Только после этого я осознал насколько мне осточертели все эти испанские, пакистанские, сирийские, немецкие, мексиканские, турецкие и азиатские забегаловки (кстати, в Германии я впервые попробовал мясо кенгуру и крокодила).

На данный момент, основная «ломка» связана у меня с супами: к сожалению, местные супы представлены только в виде кремовой субстанции на основе сливок или молока. Насколько мне известно, в Гамбурге было только одно приличное русское заведение, но и то недавно закрылось.

С приготовлением супов у меня пока совсем туго, так что, если данное блюдо вам сейчас доступно, знайте, что у меня есть повод для зависти.