Хороший туториал по Bokeh - библиотеке для визуализации данных, которую выгодно отличает от matplotlib или seaborn возможность строить интерактивные графики. Также эта библиотека используется для построения графиков на дашбордах в рамках фреймворка Panel.

https://stackabuse.com/pythons-bokeh-library-for-interactive-data-visualization/