Анимации помогают осветить определенные аспекты визуализации, которые никак не могут быть показаны статическими графиками.

Например, автор YouTube-канала 3Blue1Brown использует Python, чтобы красивые визуальные объяснения сложных математических концепций. Рекомендую посмотреть несколько видео, например, про фракталы там рассказано очень интересно. Для создания этих анимаций автор разработал целую библиотеку под названием Manim (Mathematical Animation Engine)

Manim крутой, но сложный. Если вы хотите быстро научиться создавать анимации, то вот вам большая статья с примерами создания анимированных графиков с помощью библиотеки matplotlib. https://python-scripts.com/animations-with-matplotlib