🍴Доставка готовой еды из ресторанов: Сентябрь 2025

Сценарии организации доставки

Модель доставки становится всё более комбинированной.

Доля ресторанов, использующих только один способ доставки, снижается. Только собственная доставка осталась у 10% (против 17% в 2023 году).

Суммарная доля заведений, использующих внешние сервисы как единственный канал доставки, снизилась с 29% до 26%. Из них агрегаторы составляют 22%, такси – 3%, курьерские службы – 1%.

При этом число заведений, подключивших несколько каналов, выросло почти вдвое – с 15% до 27%.

Два способа используют 19% ресторанов, три способа – 6%, четыре способа – 1%. Сейчас к агрегаторам подключены 46% ресторанов, у 29% организована собственная доставка.

Читать отчет