Недавно меня свитчнули на роль ds, так что решаемые задачи сильно поменялись. Мне такие перемены нравятся, в далёком 2018 году я как раз и начинала свой карьерный путь в качестве стажера ds.
Так вот текущая задача посвящена интересному эффекту в ритейле - каннибализации.

Каннибализация
Товары, обладающие схожими характеристиками, замещают друг друга. Спрос одного уменьшает продажи другого, то есть один товар "съедает" своего сородича.

Чем хорош эффект каннибализации:
1. У покупателей всегда есть выбор
2. Если вдруг в супермаркете один товар закончился, его заменит аналог

Чем плох эффект каннибализации:
1. Торговые полки занимает никому ненужный товар.
2. Пропадают деньги компании, которые потратились на закупку ненужного товара.
3. Менеджеры, логисты, грузчики, мерчендайзеры и продавцы зря потратили свои ресуры.

В большинстве случаев каннибализация не является преднамеренной и маркетологи хотят избежать этого, так как их цель все же привлечь новую клиентскую базу на новый продукт, а не перекинуть существующих потребителей со старого продукта на новый.
Например, компания «Вимм–Билль–Данн» выпускала всем известное молоко «Домик в деревне». Чуть позже компания добавила еще одно молоко в свой портфель брендов — «Милая Мила». На вкус они не отличались, ценовой сегмент одинаковый, рекламировались тоже примерно одинаково. С точки зрения потребителя они ничем друг от друга не отличались. Но товары начали конкурировать между собой и чтобы прекратить эффект каннибализации завод в конечном итоге перестал выпускать молоко «Милая Мила».

Однако есть и примеры целенаправленной каннибализации, особенно это часто встречается в технологической индустрии. Например, Apple старается выпускать новые поколения продуктов каждый год.
Демонстрируя на презентации новые фичи, они таким образом влияют на потребителей, чтобы те перестали покупать их устаревшие модели.

Интересное видео на тему каннибализации - https://www.youtube.com/watch?v=2djYDhQG_BM

#трудовыебудни