Вчера писала коммент для СМИ про дубайский шоколад, а давайте обсудим и тут 🍿

Дубайский шоколад попал в топ запросов Google за 2024 в категории "еда и рецепты" и в топ моего любимого приложения для вечера – Авито.

Ну и што это такое?

🔴Дубайский шоколад – это шоколадная плитка с толстой смачной начинкой из смеси кадаифа (тесто, похожее на макароны) и фисташек (если канонический).

🔴Дуреть с этой прикормки пользователи сети начали еще год назад – в декабре 2023. Именно тогда фуд-блогер из Дубая @mariavehera257 опубликовала в своем ТикТоке asmr-ролик, в котором аппетитно хрустела и причмокивала необычной шоколадкой, положив начало всеобщему помешательству. На сегодняшний день у видео почти 111 млн просмотров и 63 тыс комментариев, а материалы о дубайском шоколаде светятся в мировых изданиях (DailyMail, CNN).

Кондитерскую Fix, впервые приготовившую нашумевший десерт, в 2021 году основала 38-летняя британка египетского происхождения Сара Хамуда. Поговаривают, что сделала она это после ухода из некой крупной корпорации (задумайся). В начале 2023 Сара вместе с шеф-поваром Нуэлем Катисом придумала заветный рецепт.