В Китае вводится облачный контроль за едой на вынос.

В Шанхае компания China Telecom запустила «Облачный контроль качества пищевых продуктов на вынос» для создания интеллектуальной системы контроля с полной отслеживаемостью всей цепочки поставок.

Система «Интернет + Прозрачная кухня» объединяет потоковую передачу видео в реальном времени с возможностями анализа на основе искусственного интеллекта, расширяя интеллектуальный контроль на весь процесс приготовления и обработки продуктов питания.

Система позволяет точно выявлять нарушения на кухне, такие как отсутствие у поваров униформы, головных уборов и масок, курение или использование сотрудниками мобильных телефонов, открытые мусорные баки. Информация о недочетах передается в режиме реального времени, и руководители могут оперативно устранять нарушения посредством двусторонней голосовой связи.

Потребители имеют возможность отсканировать интеллектуальную пломбу на пакете, чтобы просмотреть события приготовления и оформления заказа.

🇨🇳 Китайская угроза