Печенье Блонди для всей семьи 🍪

В рубрике #рецепты сегодня снова забываем про калории — и готовим на просто очень вкусное печенье на десерт!

Ингредиенты:

• несоленое масло — 190 г.
• гранулированный сахар — 110 г.
• тростниковый сахар — 140 г.
• яйцо — 2 шт.
• экстракт ванили — 2 с.л.
• мука — 280 г.
• сода — 1 ч.л.
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• соль — 2 с.л.
• шоколадная крошка/чипсы — 300 г.

1. Растапливаем масло на медленном огне, пока оно не приобретет золотисто-шоколадный оттенок. Остужаем.

2. Добавляем в масло два вида сахара, взбиваем яйца, хорошо перемешиваем (на видео одно, но автор советует добавить два). Затем ваниль, мешаем снова — консистенция должна получиться, как на видео.

3. Отдельно смешиваем муку, соду, разрыхлитель и соль. Добавляем к тесту. Затем шоколадная крошка.

4. Равномерно распределяем в форме (не забываем про бумагу для запекания!) — для такого количества оптимален размер до 23х23 сантиметров. Разогреваем духовку до 175°C и запекаем печенье примерно 35 минут, пока не схватится центр и не подрумянятся края. Если у вас форма меньше, понадобится чуть больше времени.

5. Подаем горячим или холодным.

Готово! ❤️