حتماً عشقای من ، مواد لازمش:
۳ تا تخم مرغ ، ۲ پیمانه آرد گندم ، نصف لیوان شیر ، نصف لیوان روغن ، ۱ پیمانه شکر ، ۲ق‌‌.غ بکینگ‌پودر و نوک ق.چ وانیل.
اول از همه تخم مرغ ها رو از ۲۰ دقیقه قبل بیرون میارم تا به دمای محیط برسه و بعد شکر و روغن رو باهم مخلوط میکنم تا یکم شکر حل بشه و بعد دونه دونه تخم مرغ ها رو بهش اضافه میکنم و هر کدوم رو که اضافه کردم چند دقیقه هم میزنم و بعد ، بعدی رو میشکونم در همین حین وانیل هم بهش اضافه میکنم ، و بعد آرد و بکینگ‌پودر رو که ۳ مرحله الک کرده بودم رو قاشق به قاشق بهش اضافه میکنم و همزمان شیر هم کم کم بهش اضافه میکنم و به هم زدن ادامه میدم ، وقتی که شیر و آرد هم اضافه کردم و مواد مخلوط شد ، اگه بخوام کیک سیب و دارچین درست کنم که قالب رو با روغن چرب میکنم و مواد کیک رو میریزم و روش اول گردو ، دارچین ، سیب خرد شده و بعد مجدد دارچین میریزم و اگه بخوام دو‌رنگ بشه ، مواد کیک رو نصف میکنم تو یکی پودر کاکائو الک میکنم یکی هم که ساده و بعد تو قالب چرب شده اول یکم مواد کیک ساده و یکم کاکائویی و همینجوری ادامه میدم در آخر با سیخ چوبی دوتا مواد کیک رو درحد کم مخلوط میکنم داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجهٔ سانتیگراد قرار میدم ، فقط قبل از قرار دادن داخل فر حتماً قالب کیک تون رو چند بار به زمین ضربه بزنید که اگه حبابی داره از بین بره و بعد از ۴۵ دقیقه کیک شما آمادس ، با سیخ چوبی از وسطش تست کنید اگه چیزی به سیخ چوبی نچسبید کیک رو از فر خارج کنید و بعد از خنک شدن برش بزنید ، همین🥰