ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ — ОСТРАЯ
И АРОМАТНАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ!
🍅🌶️🧄

🤩 Ингредиенты:
🔹Помидоры — 2 кг
🔹Морковь (средняя) — 4 шт
🔹Болгарский перец — 5 шт
🔹Горький перец — 1 шт
🔹Чеснок — 100 г
🔹Уксус 9% — 100 г
🔹Растительное масло — 100 г
🔹Сахар — 100 г
🔹Соль — 2 ст. ложки
🔹Зелень укропа и петрушки — по вкусу

🤩 Как готовить:

🤩Все овощи тщательно промойте.

🤩Помидоры нарежьте: если мелкие (типа сливок) — пополам, крупные — на дольки.

🤩Морковь, перец (сладкий и острый), чеснок — измельчите на мясорубке или в блендере.

🤩Добавьте в овощную массу соль, сахар, уксус, масло и рубленую зелень. Хорошо перемешайте.

🤩В стерильные банки укладывайте помидоры слоями, чередуя с овощной массой.

🤩Подготовленные банки поставьте в кастрюлю с водой, стерилизуйте 20–25 минут с момента закипания.

🤩Закатайте, переверните вверх дном, укутайте до полного остывания.

🫰 Советы:

🔴Лучше использовать слегка недоспелые (плотные) помидоры — они не расползутся в банке.

🔴Количество острого перца регулируйте по вкусу.

🔴Зелень можно не добавлять, но она придаёт особый аромат.

🤩🔹Помидоры получаются настолько вкусными, что одна баночка точно не задержится на полке!


#рецепты #рецепт #закатки #назиму #заготовки #закрутки #баночкиназиму #помидоры #закуска #вкусноипросто