Дача Винтера

Пока «Дача Винтера» закрыта на реновацию, мы остаёмся на связи в ВК.

А если душа уже просится в Приладожье, загляните к нашим друзьям — в отели сети «Точка на карте». Сейчас для участников программы лояльности «Знак Качества» действует сразу несколько специальных предложений.

Отдых у воды, северная гастрономия и тишина карельского леса — всё на своих местах. До скорой встречи. Мы рядом ❤️

✨ Пока «Дача Винтера» на реновации — дух Приладожья никуда не исчез. Ладога, сосны, шхеры и северный воздух всё так же рядом — ждут, дышат, зовут.

Делимся роликом с последнего Дикого ужина — чтобы передать атмосферу и приблизить нашу встречу.

А пока мы готовимся к вашему следующему приезду, вы можете отдохнуть в отелях «Точка на карте» — там тоже знают, как важно сохранить контакт с природой с вниманием к деталям.

🌿 Напоминаем

С 1 сентября парк-отель «Дача Винтера» и ресторан «Густав Винтер» закрываются на реновацию.

Следите за новостями об открытии парк-отеля после реновации в социальных сетях и на нашем официальном сайте.

Продолжаем делиться деталями, которыми был наполнен Дикий ужин «Наследие Таруниеми» 🌿

Гости познакомились с хозяином усадьбы доктором Винтером и ее архитектором Элиэлем Саариненом, учёными Владимиром Вернадским и Кимом Андреевым, художником Николаем Рерихом, писателем Михаилом Пришвиным, оперной дивой Гретой Туркама.

Характеры героев раскрыли артисты петербургского творческого объединения «Event-Спектакль» под руководством Константина Федина и Павла Панкова.

🌲Дикий ужин «Наследие Таруниеми»: как это было

Когда-то на мысе Таруниеми собирались люди, чьи идеи и таланты меняли целые эпохи. В начале XX века доктор Густав Винтер превратил этот уголок Карелии в место, где за одним столом встречались художники, ученые, архитекторы, музыканты — и рождалась особая
атмосфера, в которой легко говорить о важном и мечтать.

Эта традиция стала лейтмотивом Дикого ужина в 2025 году. Здесь ожили образы Николая Рериха, Греты Туркама, Владимира Вернадского, Михаила Пришвина, Сергея Прокофьева, а сам доктор Винтер провел гостей тропами времени — туда, где каждая деталь хранит память о любви к прекрасному.

Уникальное меню для этого вечера создали 9 шеф-поваров лучших ресторанов региона: «Густав Винтер», «Точка на карте», «Блок», «Фаворит» и курорт «Игора».

9 курсов, где каждое блюдо — гастрономическая метафора, раскрывающая образ героев места через вкусы, сочетание текстур и саму подачу: тартар из северных рыб с янтарной сферой, форель с эспумой из шампанского, перепел с крыжовником, оленина с кедровым кремом, лимонная вербена с березовым жемчугом.

P.S. Спасибо гостям нашего вечера за неповторимую атмосферу, которую не нарушили даже
«слезы северных великанов»