Heute ist Marmeladen-Einkochtag, diesmal sind es die Brombeeren, die wir im August gesammelt haben. Es war zwar mühsam und die Brombeersträucher wollten uns gar nicht mehr gehen lassen, so gern hatten sie uns (sie haben uns wie Kletten festgehalten)😂, aber es hat sich gelohnt! Die Hälfte der in 2 std. gesammelten 3 kg habe ich nun verarbeitet. Dazu verwende ich den 2:1 Einmachzucker, püriere die gewaschenen Beeren und habe noch Saft von 3 Orangen und ein kleines Gläschen Cointreau dazu gegeben 🤪.Macht 11 Gläser.
Ich liebe diese Arbeit, dazu einen schönen Podcast gehört und rucki-zucki ist alles fertig!
😅
Schönes WE euch allen!
Und heut Abend sind wir zum Pizza essen bei unseren Kindern eingeladen, mein Schwiegersohn ist Sizilianer. Bella italia lässt grüßen 😋🍕🍷
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