Список выходного дня

Наконец-то суббота — время исторических рецептов от «Курьезных списков». Сегодня у нас рыбный день: готовим тельное — старинное русское блюдо из рыбной мякоти. Рыбу очищали от костей (отсюда одна из версий названия — от «тела» рыбы), превращали почти в тесто, начиняли и жарили. Получалось что-то между зразами и котлетами. В старых вариантах рыбную массу могли укладывать в формы в виде птиц или животных, а в современном прочтении мы формируем по настроению.

Итак, поехали! Ингредиенты и рецепт — в комментариях.

Списки на каждый день💔
Мы в МАКС ⭐️