Что было дальше с цветами кабачка

Я отправила цветы на профессиональную кухню как только поняла, что мне столько не съесть. Их фаршировали рикоттой, тархуном и анчоусом, зафритюрили в кляре.

Спасибо шефу Андрею за такой опыт. В цветках кабачка, конечно, есть такая притягательная временность.

Есть некий кармический прикол: наша семья во всех городах находит «свои» рестораны, бары и кафе и дальше существует где-то на орбите того, что делают люди, с которыми мы совпадаем ценностями. Мы бесконечно ходим, комментируем еду и сервис, иногда моем веранды 😂 и посильно помогаем, за что нам дают пробовать проработки и новое меню первыми, пускают на стройки и зовут на прогоны.

Все это очень тепло и важно, в этом много честного энергообмена и потом уже дружеской взаимопомощи. А стойкостью и умениями этих талантливых людей, рестораторов, шефов, я очень восхищаюсь.