⭐ Знакомство с производителями:
Никита Вотяков на "ПАТРИКИ-маркет"!

Настоящий хлеб: традиции, вкус и польза!
🗣 Никита Вотяков, шеф-пекарь и основатель ремесленной пекарни "ХлебМастер" в Стерлитамаке, посвятил 17 лет изучению старинных технологий выпечки. Его миссия – возродить традиции домашнего хлебопечения и доказать, что вкусный и полезный хлеб доступен даже в городской квартире.

По мнению Никиты, современный хлеб массового производства больше похож на вату: он лишь заполняет желудок, не принося пользы организму 🍞

Пекарь поделился секретами приготовления по-настоящему полезного хлеба:
Закваска вместо дрожжей - тесто созревает медленно, раскрывая богатый вкус;
Фермерская мука без химии, выращенная с заботой о качестве.
Чистая вода, предпочтительно родниковая;
Правильный режим выпечки - медленный нагрев и использование пекарского камня в духовке.

Переход на такой хлеб принес Никите и его семье прилив энергии и улучшение самочувствия. Сначала он пек для близких, затем друзья стали просить хлеб для себя, что и привело к созданию ремесленной пекарни.

#Патрикимаркет #ЯрмаркаСтерлитамак #Производство #Эксклюзив #выставка