Макиякинабэ - это квадратные или прямоугольные японские
сковороды, которые используются для приготовления тамагояки в
японском стиле 🏯
Тамагояки - это пикантный омлет в рулетиках, который можно
приготовить с разными ингредиентами и приправами🍱
Сковороды для приготовления тамагояки обычно делают из таких
металлов, как медь и олово, а также покрывают антипригарным слоем.
Размеры и пропорции сковороды варьируются в зависимости от региона Японии, но она всегда имеет прямоугольную форму.
Форма должна быть прямоугольной, чтобы в ней было достаточно места для сворачивания омлета. Рулетики из омлета, приготовленные на макиякинабо, обычно используются в качестве гарнира к суши.
ℹ️Экспонаты из собрания Сергея Проничева и Ирины Ульяничевой,
г. Тула.
#мероприятияЦСИ