Интересная приблуда для тестирования отправки писем в дев/тест окружениях. https://github.com/sj26/mailcatcher

Это smtp-сервер, который ничего в реальности не отправляет, а просто показывает письма в своём UI.

Т.е. можно тестировать отправку писем на адреса, доступа к которым у вас нет, например, массовую рассылку по клиентам и т.д