В России впервые с 2022 года зафиксировано сокращение числа заведений общепита: за год их количество уменьшилось на 7,8%, опустившись до 223 800 объектов. Текущие темпы закрытий оказались даже выше, чем в разгар пандемии COVID-19 — тогда, в 2020 году, падение составило 4,8%, а в 2021-м — лишь 2,6%.

Наибольшие потери понесли пекарни, кофейни и точки фастфуда, тогда как рестораны и заведения формата fast casual закрывались реже. Эксперты связывают такую динамику с усилением фискальной нагрузки на бизнес, снижением потребительского спроса и растущей конкуренцией со стороны продуктового ритейла.