Как наука нас кормит? – тема шестого эпизода подкаста БУМ Науки 🧬🍏

В выпуске разберем сразу несколько разных технологий, которые помогают пище становиться вкуснее и полезнее. А ещё – дольше храниться и быть более доступной для людей по всему миру. И заодно обсудим некоторые распространенные убеждения о том, что если учёные добавляют к пище какие-то добавки, консерванты и красители, внедряются в ее структуру на молекулярном уровне – значит, точно делают из неё вредный и опасный продукт.

🎧 Слушайте подкаст на любой удобной площадке: https://scienceboom.mave.digital/ep-8

А еще ставьте лайки и пишите комментарии, так мы поймем что выпуск был полезен для вас 💚

Проект реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив

#БУМнауки