В пивных каналах сейчас разгоняют «шок-новость» про новый ГОСТ: якобы требования к пивной пене снизили, а значит «пенное — В С Ё». На деле всё спокойнее. Речь идёт о небольшой технической правке в отдельной категории, которая для потребителя ничего по сути не меняет.

Пена как была разной в разных стилях, так и остаётся: у пшенички одно поведение, у IPA другое, у имперца третье. И как раз чтобы не путаться в таких историях, напомним про наш материал из рубрики «По фактам», где собрали базу о пене и о том, почему требования к ней вообще не могут быть одинаковыми.