Что, собственно, говорит нам о том, что не все врачи одинаково полезны.
Быстро расскажу базу.
pH — это отрицательный десятичный логарифм концентрации ионов водорода. Чем больше ионов водорода, тем ниже pH, и наоборот. А поскольку соотношение здесь логарифмическое, для существенного сдвига pH нужна очень большая разница в концентрации ионов водорода.Долговременный сдвиг pH всего в 0,5 в любую из сторон может иметь серьезный, даже летальный эффект.
Кровь — одна из важнейших составляющих внутренней среды организма, имеет довольно стабильный, слегка щелочной pH. Для артериальной крови нормальный диапазон примерно 7,4. Венозная кровь обычно немного кислее.
Организм не ждет, пока мы выпьем стакан щелочной воды, чтобы наконец-то «ощелочиться». За поддержание кислотно-щелочного равновесия он отвечает самостоятельно, причем система там совершенно конченная по степени надежности. Более секьюрная, чем в банках, однозначно. У нас есть несколько буферных систем, поддерживающих кислотно-щелочное равновесие: бикарбонатная система, гемоглобиновая, белковая и фосфатная.
Во время физической нагрузки или стресса действительно увеличивается образование кислотных эквивалентов, а при интенсивной работе pH крови может временно снижаться. И системы буферизации начинают более активно вступать в работу.
И вот здесь можно задать вопрос: каким образом стакан щелочной воды должен ощелачить кровь?
Любая жидкость, которую вы выпили, сначала попадает в желудок, где встречается с соляной кислотой. И потом что в кровь пойдет, что через органы выделения выйдет, решать не вам.
Причем если выпить достаточно щелочного раствора, чтобы реально попытаться существенно изменить кислотно-щелочное равновесие организма, это уже будет не велнес-хуелнес, а очень сомнительный эксперимент со своим здоровьем.
Щелочная вода может быть обычной водой с немного другим содержанием минералов. Если вам нравится ее вкус — пейте на здоровье. Но превращать ее в средство для «ощелачивания организма», «выведения кислот» или коррекции pH крови — это мракобесная дичь. Некоторые блогеры ее используют, так как она дает на них заметный диуретический эффект и типа «спасает от отеков». Постоянно использовать диуретики или пытаться управлять весом за счет обезвоживания — уже совершенно нездоровая история, которая может попахивать расстройством из трех букв.
Короче, организм не нуждается в том, чтобы мы его «ощелачивали». Он и без нас прекрасно занимается этой работой. Ну хоть кто-то у нас нормально работает. НУ а медиков таких надо, конечно, в зашей из профессии гнать.