Нам понадобится:
≈ 350 г фарша
0,5 луковицы
Три-четыре кусочка белого хлеба
Молоко
Соль, перец, паприка
Панировочные сухари или манка
Подсолнечное масло

Способ приготовления:
Батон замачиваем в молоке до мягкости. В это время в фарш натираем на тёрке лук, добавляем специи по вкусу, размокший белый хлеб мелко крошим руками, перемешиваем. Сковороду хорошенько разогреваем, наливаем подсолнечное масло и тоже прогреваем 1-2 минутки, руками формируем котлетки и обваливаем в панировочных сухарях или в манке, обжариваем с каждой стороны до золотистости, а затем пару минут под крышкой. Обворожительные, сочные, тающие во рту котлетки готовы.