Нам понадобится:
600 г фарша
Отварной рис ≈ 0,5 небольшой кастрюли
2 яйца
1 морковка
0,5 луковицы
Несколько листов капусты
Паприка, соль, перец
Кетчуп/томатная паста 2 ст л
1 ст л муки
1 ст л сметаны
Подсолнечное масло

Способ приготовления:
На сковороде обжариваем с подсолнечным маслом нарезанный лук, тёртую морковь и нарезанную капусту, солим перчим. Выкладываем фарш в миску, добавляем обжаренные овощи, рис, паприку, соль и 2 яйца. Тщательно перемешиваем. В глубокой ёмкости смешиваем кетчуп (или томатную пасту), сметану и муку, добавляем стакан воды. Широкую кастрюлю нагреваем, на дно наливаем подсолнечное масло и тоже разогреваем, затем наливаем немного соуса и стакан воды, голубцы формируем руками и выкладываем первый слой на дно кастрюли, доливаем соус и воду и выкладываем оставшиеся голубцы поверх, заливаем остатками соуса и водой, чтоб жидкость полностью покрывала. Тушим под крышкой 40-50 мин.