Нам понадобится:
Пачка творога(≈200-300г)
Яйцо
Сахар 3-4 ст л
Щепотка соли
Ч л разрыхлителя
Ч л ванилина
Мука 4-5 ст л
Масло для жарки

Способ приготовления:
Смешаем все ингредиенты в миске, тесто должно без проблем лепиться мокрыми руками. Разогреваем сковороду, желательно антипригарочную(на обычной могут шалить), разогреваем масло, я мешаю сливочное с подсолнечным 1 к 1 (можно жарить, конечно , без масла, но тогда не получится крутой корочки), формируем сырнички и выкладываем на сковородку, жарим, пока не подрумянятся.