В кефире «Кубанская Бурёнка» обнаружили превышение нормы дрожжей

Кефир жирностью 2,5% под маркой «Кубанская Бурёнка», произведённый АО «ВБД», не прошёл проверку по показателям содержания дрожжей, в том числе к концу срока годности. Образцы исследовали на заводе компании в Тимашевске Краснодарского края.

Дрожжи — часть естественной микрофлоры кефира, но их уровень должен укладываться в нормативы. Отклонение от них может указывать на нарушения в технологии производства.

Роспотребнадзор объявил компании предостережение и потребовал обеспечить соответствие молочной продукции требованиям технических регламентов.

🛒Подпишись @control_zakupka