Курица в России подорожала почти на 16% за год

В августе килограмм охлаждённой или замороженной курицы в среднем стоил 263,6 рубля. Это на 15,8% больше, чем годом ранее. Среди основных видов мяса курятина показала самый заметный рост цен.

Подорожала и индейка: её средняя цена достигла 645 рублей за килограмм — на 15,1% выше прошлогоднего уровня. Рост цен на птицу ускорился: в июне курятина прибавила в цене 5% в годовом выражении, а в июле — уже 13,4%.

В Минсельхозе связали подорожание с ростом расходов производителей и текущей ситуацией на рынке. По словам представителей ведомства, цены на птицу долгое время оставались относительно низкими, поэтому сейчас происходит их корректировка.

При этом дефицита продукции в министерстве не ожидают: отечественные предприятия полностью обеспечивают внутренний рынок. Эксперты также отмечают, что производители могут сравнительно быстро увеличить предложение — цикл выращивания бройлера занимает около 40–45 дней. Это может сдержать дальнейший рост цен.

🛒Подпишись @control_zakupka