— Вам какой кофе? Бразилия, Колумбия, Эфиопия?
— Италия, пожалуйста 😏

☕️ В Италии стало настолько тепло, что в стране начали выращивать арабику. На плантации на окраине Палермо впервые собрали собственные кофейные зерна.

🌱 Пока это тестовый проект, в котором участвуют университет и ботанический сад Палермо, которые изучают адаптацию тропических культур к новому средиземноморскому климату. И хотя производству ещё далеко до промышленных масштабов сицилийская плантация уже производит около 100 килограммов плодов — из них получается чуть более 15 кг обжаренных зерен.

🌍 Традиционно кофе выращивают в тропических и экваториальных регионах — там, где есть высокие температуры, влажность и постоянные осадки. Собственно, ведущие страны-производители кофе — это Бразилия, Колумбия, Перу, Эфиопия, Уганда, Кения, Вьетнам и Индонезия.

🇮🇹 Впрочем, совсем не ясно, сможет ли кофе прижиться в Италии. Из-за изменения климата стало теплее, конечно, но Европа также сталкивается с летними засухами, к которым растение очень чувствительно.

Но итальянцам, с их развитой культурой потребления кофе, желаем найти хоть какие-то плюсы от изменения климата 😇

Фото: italiangourmet