😕Новый ГОСТ утвердил более низкие стандарты качества для пива

Росстандарт утвердил новый ГОСТ, который снижает минимальную высоту пены с 30 до 15 мм, а её стойкость — с 3 до 1 минуты. Для сравнения: по мировым стандартам в хорошем пиве пена должна быть не менее 40 мм и держаться минимум 3 минуты, а в эталонном — 4–5 минут.

Производители смогут выпускать более дешёвое пиво с меньшим содержанием солода и хмеля. Эксперты опасаются, что это ударит по качеству, а не по цене.

Подписывайтесь на Контекст 360
Мы в MAX