В нашем Quadrum умеют разжигать страсти. О любовных мы рассказываем здесь, а новый проект команды ресторана отправляет нас не куда-нибудь, а прямо на Сицилию и Сардинию 🇮🇹

Скучаете по югу Италии? Мы тоже. Больше всех, вероятно, скучает наш Executive Chef отеля Дженнаро Конте, родом с солнечной Искьи. Совместно с шефом ресторана Quadrum Константином Нецветаевым они создали сезонное меню, пробуждающее воспоминания.

Карпаччо из сицилийских креветок с мандарином, рикоттой и миндалем, несущее в себе морскую свежесть, и фрегола с морепродуктами, которая перенесёт в атмосферу рыбных рынков Сардинии. Меззе Манике алла «Норма» с томатным соусом и базиликом, корейка ягненка с артишоками и морским ежом, а завершает всё это великолепие хрустящее канноло с кремом, наполненное сладкими воспоминаниями о солнечной Италии.

Меню Сицилии и Сардинии доступно до середины февраля, бронирование: +7 499 277-71-00. Ждём с нетерпением!