Осенью вкусы становятся ярче, а текстуры – выразительнее.

В новом меню Quadrum
шеф-повар Константин Нецветаев исследует необычные сочетания, раскрывая знакомые ингредиенты с неожиданной стороны.

Паста с грибным рагу дополняется соком и кусочками черненой груши, а горячие картофельные ньокки с проволоне встречаются с холодным тартаром.  

Именно из таких деталей складывается гастрономия Quadrum – тонкая, многослойная и созвучная сезону.

Мы будем рады забронировать для вас стол по телефону
 +7 (499) 277-71-00 или в чате Four Seasons.