Джин, с его ботаническими нотами, прекрасно сочетается с пряностями и цитрусами, которые добавлены в глинтвейн.
Ингредиенты:
• Красное сухое вино 750 мл • Сахар или мед 60 г • Палочка корицы • Молотый мускатный орех • Апельсин • Джин «Chaser» 60 млПриготовление:
• В сотейнике смешайте вино, мед, специи, и разрезанный на дольки апельсин. • Медленно нагревайте, помешивая. • Снимите с огня и добавьте джин. • Разлейте по кружкам и подавайте.Важно:
🌡️Температура. Не доводить до кипения. Идеальная температура подачи 70°C.
🍹Дегустация. Пробуйте на этапе добавления сахара. Кислинка вина, сладость сахара или меда, и крепость алкоголя должны быть сбалансированы.
🍎Эксперименты. Это базовый рецепт. По желанию можно добавить ломтик яблока, заменить часть вина клюквенным морсом, или добавить звездочки бадьяна.

