Можно ли сократить пищевые отходы через законодательство? ♎️

АНО «Фудшеринг» направила в Министерство природных ресурсов и экологии РФ предложения по внедрению механизмов предотвращения пищевых отходов. Инициатива выросла из доклада «Фудшеринг в России: 5 лет системной практики».

По его данным, в России уже сформирована и успешно протестирована модель фудшеринга - практики распределения пригодных к употреблению продуктов, которые не были реализованы и рискуют быть выброшенными. Фудшеринг позволяет сохранить потребительскую ценность продуктов, предотвратить образование пищевых отходов, тем самым снижая нагрузку на систему обращения с отходами и сокращая затраты на переработку.

За последние пять лет практика, ранее существовавшая в формате нишевых инициатив, стала частью операционных процессов крупнейших розничных сетей и других участников рынка, в частности - ВкусВилл, Х5, Магнит. При этом масштаб фудшеринга в России остается ограниченным: при потенциале до 1 млн тонн продуктов, распределяемых ежегодно, фактический объем составляет порядка 10 тыс тонн еды в год, или менее 0,05% от общего объема пищевых потерь.

🚩 Основная причина - экономическая. В ряде случаев действующая модель регулирования делает списание продуктов и их утилизацию менее затратной для бизнеса, чем их передача через фудшеринг. «Сегодня в России сформирована инвертированная экономическая логика: с точки зрения бизнеса списание продуктов оказывается более простым и экономически выгодным подходом, нежели их перераспределение среди людей, заинтересованных в продуктах питания», – отмечается в докладе.

В частности, при безвозмездной передаче продуктов компании вынуждены уплачивать налог на добавленную стоимость, тогда как при списании и утилизации такая обязанность отсутствует. Дополнительно на ситуацию влияет система оплаты обращения с отходами, в рамках которой затраты не зависят от фактического объема образованных отходов.

В этой связи АНО «Фудшеринг» предложила Министерству природных ресурсов и экологии рассмотреть внедрение пилотного механизма предотвращения пищевых отходов, в частности:
1️⃣ Запуск пилотных проектов по фудшерингу в регионах с участием розничных сетей и региональных органов власти для отработки модели и оценки экологического и экономического эффекта.
2️⃣ Тестирование налоговых стимулов, направленных на выравнивание экономики фудшеринга, включая временное освобождение от восстановления НДС при передаче продуктов либо предоставление налогового вычета по НДС.
3️⃣ Развитие системы учета пищевых отходов через разработку показателей предотвращения пищевых отходов и методики их подтверждения на основе отчетности и фиксации передачи продукции.
4️⃣ Интеграция фудшеринга в систему оценки эффективности компаний, в том числе в рамках ЭКГ-рейтинга, как показателя ресурсной эффективности.

«В отношении отходов упаковки сформирована система учета, контроля и экономической ответственности. В сегменте пищевых отходов аналогичная экономическая модель пока отсутствует».

📕 А мы напоминаем вам о статье журнала CompostPro, посвященной фудшерингу.

#пищевыеотходы #фудшеринг #НДС #органика #продовольственнаябезопасность #compostpro

Страница CompostPro ВКонтакте