Выбросить упаковку, выбросить органику - а что, если сделать упаковку из органики? ☀️

Биоразлагаемая упаковка из пищевых отходов привлекает всё больше внимания. Уже был опубликован ряд успешных исследований, в рамках которых учёные получали полимеры из кожуры, жмыха и других отходов, а затем превращали их в плёнки и контейнеры для упаковки продуктов.

🌿 Большинство пищевых отходов уже содержат строительные блоки пластикоподобных материалов. Крахмал, целлюлоза и пектин - длинноцепочные молекулы, содержащиеся во фруктах, овощах и зерновых. Эти биополимеры можно извлечь и перекомпоновать в гибкие плёнки, которые защищают продукты от внешней среды, а после использования разлагаются.

Примерно одна треть всех производимых в мире продуктов питания ежегодно оказывается на полигонах, где образуются выбросы газов, сравнимые по объемам с выбросами крупной промышленно развитой страны. При этом именно пищевая упаковка является одним из крупнейших источников одноразового пластика. Почему бы не попробовать убить двух зайцев одним выстрелом?

🌼 Биоразлагаемая упаковка из пищевых отходов имеет важное преимущество перед другими биоразлагаемыми материалами: для нее не нужно специально выращивать сырьё (кукурузу, сахарный тростник, маниоку), что требует плодородия почвы, воды, удобрений - все эти ресурсы затрачиваются. При использовании органических отходов они не расходуются.

В материале указано, что из фруктовой кожуры, овощных обрезков и побочных продуктов пищевой промышленности можно изготавливать упаковочные пленки с необходимой прочностью и барьерными свойствами. Барьерные свойства описывают, насколько хорошо материал блокирует кислород или влагу. Эти качества необходимы для сохранения свежести и безопасности продуктов во время транспортировки и хранения.

🛥 Комбинирование разных биополимеров повышает долговечность и гибкость. Добавление природных антиоксидантов или противомикробных соединений из пищевых отходов помогает замедлить порчу продуктов, что еще больше сокращает потери пищи.

К сожалению, объем поста ограничен. О том, какая основная проблема у такого вида упаковки, мы расскажем уже завтра утром! А вы пока можете оставить свои предположения в комментариях. 

#пищевыеотходы #органика #упаковка #биопластик #биоразлагаемаяупаковка #compostpro 

Страница CompostPro Вконтакте