Среди российских ритейлеров ВкусВилл давно зарекомендовал себя как бренд, ориентированный на экологическую ответственность. Те, кто участвует в акциях по раздельному сбору или бывает в экоцентре «Сборка», наверняка замечали: компания всегда поддерживает волонтеров и экоактивистов. Запуск «зеленых ценников» помог магазинам сократить объемы списания продуктов. А что на счет фудшеринга?
🥐 В 2026 году к действующей программе по спасению еды, которую ВкусВилл реализует совместно с АНО «Фудшеринг», присоединились первые дарксторы - форматы магазинов без посетителей, предназначенные исключительно для сборки онлайн-заказов. Такие точки отличаются более широким ассортиментом и высокой скоростью работы, поэтому их интеграция в программу потребовала долгой подготовки: необходимо было настроить процессы, автоматизировать учет и обучить персонал.
ВкусВилл начал заниматься фудшерингом еще в 2021 году и стал первым ритейлером в стране, который передавал пригодные к употреблению продукты нуждающимся. Волонтеры «Фудшеринга» ежедневно забирают из розничных точек овощи, фрукты, хлеб и бакалею, которые были сняты с продажи, и направляют их многодетным семьям, пожилым людям и тем, кто оказался в трудной жизненной ситуации.
🍔 Подключение дарксторов стало новым экспериментальным направлением в развитии этой деятельности. Только за прошлый год фудшеринг охватил около 50 магазинов сети, благодаря чему удалось спасти 88,5 тонны еды. А общий объем спасенной продукции за все время сотрудничества уже превысил 336 тонн. Помощь регулярно получают порядка 3 тыс человек. Если пилотный проект с дарксторами окажется успешным, он получит масштабирование.
«Фудшеринг на 100% соответствует ценностям нашей компании, – говорит Татьяна Шитова, эколог ВкусВилл. – Проект сочетает в себе как снижение воздействия на окружающую среду, так и заботу о людях рядом. Пять лет назад мы начинали с малого, тестировали гипотезы, а сегодня фудшеринг постепенно становится таким же стандартным процессом, как и приемка товара».
Александра Кумпан, исполнительный директор АНО «Фудшеринг», добавляет, что фудшеринг в рознице дает вторую жизнь продуктам, которые безопасны и пригодны для еды. По ее словам, ВкусВилл подходит к проблеме потерь комплексно: корректирует объемы заказа, улучшает внутренние процессы, вводит скидки на товары с истекающим сроком годности. И фудшеринг органично встраивается в эту системную работу, позволяя сохранить ценность качественных продуктов.
#фудшеринг #ВкусВилл #пищевыеотходы #органика #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте